4 goede momenten voor een gesprek over geld 

Koolhydraten zijn de laatste jaren steeds meer onder vuur komen liggen. Populaire diëten schrapten deze bouwstoffen en beloofden spectaculaire resultaten. Maar koolhydraten zijn helemaal niet slecht. Uit onderzoek van de WHO blijkt zelfs dat een dieet met veel vezels u beschermt tegen ziektes, zoals diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. Het is erg moeilijk voldoende vezels binnen te krijgen met een dieet dat koolhydraten in de ban doet. Graanproducten en aardappelen bevatten veel vitamines, complexe koolhydraten en mineralen. Gaat u voor graan, kies dan voor volkorenproducten. Daarin zitten nog meer belangrijke voedingsstoffen.

Gezonde voeding bestaat uit minstens 3 porties groenten en 2 porties fruit per dag. Zo krijgt u belangrijke vitamines en secundaire plantaardige stoffen binnen. Eet groenten en fruit rauw of kook ze zo kort mogelijk. Bij de bereiding van verse producten gaat namelijk 10 tot 50% van de vitamines verloren.



Groenten en fruit zijn de ideale aanvulling bij de hoofdmaaltijden, maar ze zijn natuurlijk ook een prima snack. Probeer bij elke maaltijd een opscheplepel groente of fruit te eten. Eet 's morgens muesli met vers fruit of neem rauwe groenten mee voor onderweg. Ook zelfgemaakte sappen en smoothies zijn een goede en lekkere afwisseling.